大失敗!スフレチーズケーキ

最近チーズケーキを食べてないので食べたいなーと思い作ることにしました。
ベイクドやレアチーズケーキは何度か作ったことがあるので今回はスフレタイプに初挑戦してみました。
インターネットでレシピを探し材料を揃え、いざ料理開始!
まず卵白を泡立てるのですが機械がないので人力で30分かけてメレンゲを作りました。
それに小麦粉、チーズ等を混ぜオーブンレンジで20分湯煎焼きます。
そして20分後、オーブンレンジを開けてみるとそこには美味しそうなスフレチーズケーキが…!
あるはずだったんですが周りはいい感じに焼けてるけど中が生焼けです。
追加で10分…まだ焼けてない。

更に10分…まだ焼けてない。
だんだん面倒くさくなったのでオーブンじゃなくレンジ加熱してみることに。
レンジ加熱すること3分。
そこにはひび割れてぺしゃんこになったスフレチーズケーキの無惨な姿がありました。
さっきまでフワフワだったのにゴムみたい硬くてとても食べれたもんじゃありませんでした。
当然ゴミ箱行きです。時間と材料費が無駄になってしまいました。
初めてのスフレチーズケーキ作りはあまりにも悲しい結末となってしまいました。